Cerdo Braseado Con Taco De Mandioca Rosti
Adobar la bondiola con oliva, romero, pimentón y sal y cocer al horno bajo por una hora aproximadamente. Deshilachar.
Para la mandioca, pelarla y hervirla en agua y sal. Rallar y unir con oliva. Tomar puñado de la preparación y cocer como si fuera un taco de ambos lados.
Para el armado, tomar calentar la bondiola y mezclar con la mermelada. Armar el taco.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola 1
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Pimentón
Romero
Mandioca 1 kilo
Mermelada de ananá con romero 1 kilo
Preparación
Adobar la bondiola con oliva, romero, pimentón y sal y cocer al horno bajo por una hora aproximadamente. Deshilachar.
Para la mandioca, pelarla y hervirla en agua y sal. Rallar y unir con oliva. Tomar puñado de la preparación y cocer como si fuera un taco de ambos lados.
Para el armado, tomar calentar la bondiola y mezclar con la mermelada. Armar el taco.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
