Cerdo Agridulce Con Ensalada De Porotos
Cerdo agridulce con ensalada ?? , te dejamos la receta de este riquísimo plato para que lo prepares y disfrutes en tu casa ? con una ensalada de porotos y pepino ¡que te va a encantar!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar el cerdo a lo largo, dejar parte de la costilla y un poco de la manta.
2. En una placa con aceite común colocar las cebollas cortadas en juliana y cebolla de verdeo (la parte blanca). Por encima agregar las costillitas, ajo, salsa de soja, pimienta negra, sal y azúcar negra. Tapar con papel aluminio y llevar a un horno medio por 1 hora y media. Luego de ese tiempo destapar el aluminio para que el cerdo dore bien y subir la temperatura del horno. La idea es que la cebolla quede bien caramelizada.
3. Para el aderezo fresco: Picar la parte verde de las cebollas de verdeo que nos quedó, perejil y poner en un bol con vinagre de alcohol y un poco de aceite común. Salpimentar.
4. Retirar del horno las costillitas.
5. Preparar la ensalada y salsear con el aderezo.
6. Servir todo junto.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pechito de cerdo 4 tiras (2 dedos aprox de ancho bien finas).
- Cebollas 2 unid.
- Cebolla de verdeo (parte blanca) 2 unid.
- Salsa de soja 1/2 taza.
- Azúcar negra 4 cdas.
- Sal 1 cdita.
- Pimienta c/n.
Ensalada
- Pepino.
- Tomate.
- Cebolla morada.
- Cilantro.
- Menta.
- Jugo de 2 limones.
- Porotos Alubias c/n (remojados de un día anterior y hervidos hasta que estén tiernos).
Aderezo fresco
- Ajo picado 3 dientes.
- Cebolla de verdeo (parte verde) 2 unid.
- Pimienta negra c/n.
- Vinagre de alcohol 1 cdita.
- Aceite común c/n.
- Sal c/n.
Preparación
Cerdo agridulce con ensalada ?? , te dejamos la receta de este riquísimo plato para que lo prepares y disfrutes en tu casa ? con una ensalada de porotos y pepino ¡que te va a encantar!
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar el cerdo a lo largo, dejar parte de la costilla y un poco de la manta.
2. En una placa con aceite común colocar las cebollas cortadas en juliana y cebolla de verdeo (la parte blanca). Por encima agregar las costillitas, ajo, salsa de soja, pimienta negra, sal y azúcar negra. Tapar con papel aluminio y llevar a un horno medio por 1 hora y media. Luego de ese tiempo destapar el aluminio para que el cerdo dore bien y subir la temperatura del horno. La idea es que la cebolla quede bien caramelizada.
3. Para el aderezo fresco: Picar la parte verde de las cebollas de verdeo que nos quedó, perejil y poner en un bol con vinagre de alcohol y un poco de aceite común. Salpimentar.
4. Retirar del horno las costillitas.
5. Preparar la ensalada y salsear con el aderezo.
6. Servir todo junto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
