Carne Al Tomaticán Y Vino Tinto
Disfrutá de esta espectacular CARNE AL TOMATICÁN Y VINO TINTO A LA MASA MENDOCINA ?? CON ENSALADA ??? siguiendo la receta completa a continuación ..
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, unir los ingredientes estirar y reservar
2. Para el relleno, macerar las carnes cortadas en cubos con ajo confitado y el vino tinto.
3. Saltear los vegetales y condimentar bien.
4. Desglasar con vino y estofar.
5. Colocar la masa en una olla de barro.
6. Incorporar el tomaticán, colocar la carne marinada colada.
7. Cerrar la masa
8. Hornear a horno precalentado a 180 C durante aprox 35 a 40 min.
9. Acompañar con la ensalada de verdes, kale, cebolla morada y uvas. Que lo disfrutes!
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
- 300 g de harina.
- 100 g de grasa.
- 1 cda de sal.
- Agua c/n.
Para el relleno
- 1 kg de carne (bola de lomo, cuadrada, tapa de asado).
- 500 g de tomates.
- 500 g de morrón.
- 100 g de ajos confitados.
- 250 g de cebolla.
- Sal.
- Pimentón.
- Orégano fresco.
- Ají molido.
- Romero.
- Salvia.
- Vino tinto.
Para la ensalada
- Verdes.
- Kale.
- Cebolla morada.
- Uvas.
Preparación
Disfrutá de esta espectacular CARNE AL TOMATICÁN Y VINO TINTO A LA MASA MENDOCINA ?? CON ENSALADA ??? siguiendo la receta completa a continuación ..
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, unir los ingredientes estirar y reservar
2. Para el relleno, macerar las carnes cortadas en cubos con ajo confitado y el vino tinto.
3. Saltear los vegetales y condimentar bien.
4. Desglasar con vino y estofar.
5. Colocar la masa en una olla de barro.
6. Incorporar el tomaticán, colocar la carne marinada colada.
7. Cerrar la masa
8. Hornear a horno precalentado a 180 C durante aprox 35 a 40 min.
9. Acompañar con la ensalada de verdes, kale, cebolla morada y uvas. Que lo disfrutes!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
