Calabaza Rellena Con Estofado De Vegetales
Mezclar la carne con la mostaza, salpimentar y condimentar. Agregar el ajo y amasar. Hacer bolitas de carne y cocer en sartén aceitada.
Aparte, ahuecar las calabazas cocidas y reservar lo que sacamos para otra preparación, o incluir en esta misma.
Agregar la cebolla, la berenjena, los tomates, ajo y cebollas de verdeo en cubitos. Salpimentar. Pasar a un bol y agregar albahaca. Rellenar, terminar con queso mozzarella. Cocer al horno.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada 500 grs
Mostaza 3 cdas
Sal
Pimienta
Orégano
Ajo 2 dientes
Aceite de oliva
Calabazas 2
Cebolla 1
Berenjena 1/2
Tomates 2
Ajo 2 dientes
Cebollas de verdeo 2
Albahaca
Mozzarella 300 grs
Preparación
Mezclar la carne con la mostaza, salpimentar y condimentar. Agregar el ajo y amasar. Hacer bolitas de carne y cocer en sartén aceitada.
Aparte, ahuecar las calabazas cocidas y reservar lo que sacamos para otra preparación, o incluir en esta misma.
Agregar la cebolla, la berenjena, los tomates, ajo y cebollas de verdeo en cubitos. Salpimentar. Pasar a un bol y agregar albahaca. Rellenar, terminar con queso mozzarella. Cocer al horno.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
