Brochette De Carne Y Pollo
Para la parrilla, salen unas ricas brochettes con carne y con pollo, acompañadas de ensalada y más verduras. Pinceladas con manteca de hierbas espectacular
PROCEDIMIENTO:
Brochette de carne:
1. Cortar todos los vegetales, la panceta y la carne en cubos grandes, reservar.
3. Armar los brochettes intercalando uno con otro.
3. Por otro lado realizar una manteca de hierbas (derretir la manteca y mezclar con todas las hierbas) para pincelar las brochettes a
medida que se van cocinando.
Brochette de pollo:
1. Cortar la pechuga de pollo en cubos marinar y acomodar en las espadas
intercalando con los vegetales y cocinar a la parrilla.
2. Para la ensalada mezclar todos los ingredientes y aderezar, servir las brochette
con la ensalada.
Ingredientes
Para 4 porcionesBROCHETTE DE CARNE
- Panceta
- Carne de paleta en un pedazo
- Morrón rojo
- Morrón verde
- Cebolla
- Cebolla morada
- Tomate perita
BROCHETTE DE POLLO
- Pechuga de pollo 1 kg
- Sal y pimienta en granos aplastado
- Ralladura de limón y naranja
- Oliva
- Pimentón ahumado
- Cebolla blanca y roja
- Morrón verde y rojo
- Rodajas de limón
- Hinojo
- Tomates
Manteca de hierbas
- Manteca
- Romero
- Tomillo
- Orégano
- Ají molido
Preparación
Para la parrilla, salen unas ricas brochettes con carne y con pollo, acompañadas de ensalada y más verduras. Pinceladas con manteca de hierbas espectacular
PROCEDIMIENTO:
Brochette de carne:
1. Cortar todos los vegetales, la panceta y la carne en cubos grandes, reservar.
3. Armar los brochettes intercalando uno con otro.
3. Por otro lado realizar una manteca de hierbas (derretir la manteca y mezclar con todas las hierbas) para pincelar las brochettes a
medida que se van cocinando.
Brochette de pollo:
1. Cortar la pechuga de pollo en cubos marinar y acomodar en las espadas
intercalando con los vegetales y cocinar a la parrilla.
2. Para la ensalada mezclar todos los ingredientes y aderezar, servir las brochette
con la ensalada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
