Bondiola Marinada Salteada Con Brotes De Soja Y Cilantro
Cortar la bondiola en cubos medianos y colocar en un bol con los ingredientes de la marinada. Tapar y descansar en heladera.
Colar y reservar el líquido.
Dorar la bondiola en oliva y agregar la cebolla fileteada. Salpimentar.
Volcar el jugo de la marinada, terminar con cilantro, brotes de soja y semillas de sésamo.
Servir el salteado sobre el arroz previamente cocido al vapor.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola 800 grs
Aceite de oliva
Sal
Arroz 300 grs
Cebolla 2
Cilantro 2 cdas
Brote de soja 100 grs
Semilla de sésamo 1 cda
Marinada
Vino tinto 1 vaso
Salsa de soja 2 cdas
Pimienta
Azúcar 1 cdta
Ralladura de naranja 1
Ralladura de limón 1
Ralladura de jengibre 2 rodajas
Ralladura de ajo 3 dientes
Preparación
Cortar la bondiola en cubos medianos y colocar en un bol con los ingredientes de la marinada. Tapar y descansar en heladera.
Colar y reservar el líquido.
Dorar la bondiola en oliva y agregar la cebolla fileteada. Salpimentar.
Volcar el jugo de la marinada, terminar con cilantro, brotes de soja y semillas de sésamo.
Servir el salteado sobre el arroz previamente cocido al vapor.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
