Bondiola Al Barro
Colocar la bondiola sobre papel aluminio y salar. Sumar los ajos enteros, las ramas de tomillo, pimienta, pimentón y cerveza.
Envolver bien y colocar en placa para horno. Cubrir con tierra y cocer al horno de barro a una temperatura fuerte por 4 horas.
Para la guarnición, en placa con oliva, transparentar los vegetales fileteados. Salpimentar.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola 1
Sal
Ajo 6 dientes
Tomillo 4 ramas
Pimienta
Pimentón
Cerveza rubia 250 cc
Guarnción
Aceite de oliva
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Morrón amarillo 1
Cebolla morada 3
Preparación
Colocar la bondiola sobre papel aluminio y salar. Sumar los ajos enteros, las ramas de tomillo, pimienta, pimentón y cerveza.
Envolver bien y colocar en placa para horno. Cubrir con tierra y cocer al horno de barro a una temperatura fuerte por 4 horas.
Para la guarnición, en placa con oliva, transparentar los vegetales fileteados. Salpimentar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
