Bondiola A La Crema De Cerveza Con Papas Noisette
Calentar la cacerola, agregar el aceite, sellar la bondiola retirar y reservar.
Volver a agregar un poco más de aceite, poner a sudar las cebollas y el morrón cortados en Juliana. Los hongos, panceta, agregar la cerveza, dejar reducir un poco, agregar la bondiola, las cucharadas de mostaza. Volcar la crema de leche y si hiciera falta un poco de caldo, cocinar unos minutos hasta que la carne esté cocida. Agregar abundante pereji,. servir con las papas noisette salteadas con cebolla, morrones en cubos de 2 x 2 y romero.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola 700 grs
Hongos secos 50 grs
Cebolla 2
Morrón verde 2
Morrón rojo 2
Panceta ahumada 200 grs
Ajo 2 dientes
Cerveza rubia 1 litro
Caldo de verduras (opcional)
Crema de leche 1/2 litros
Mostaza 4 cdas
Sal
Pimienta
Papa 3
Preparación
Calentar la cacerola, agregar el aceite, sellar la bondiola retirar y reservar.
Volver a agregar un poco más de aceite, poner a sudar las cebollas y el morrón cortados en Juliana. Los hongos, panceta, agregar la cerveza, dejar reducir un poco, agregar la bondiola, las cucharadas de mostaza. Volcar la crema de leche y si hiciera falta un poco de caldo, cocinar unos minutos hasta que la carne esté cocida. Agregar abundante pereji,. servir con las papas noisette salteadas con cebolla, morrones en cubos de 2 x 2 y romero.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
