Bondiola A La Cacerola Con Cebollas Rellenas
Colocar la bondiola en una cacerola con oliva y romero para sellarla de ambos lados. Agregar la cebolla y el echalotte la cerveza negra, el jengibre, sal y pimienta.
Para las cebollas: pelar las cebollas y blanquear. Quitar la primer rodaja a modo de tapa. Ahuecar y rellenar con el risotto. Colocar en una placa junto con el caldo de carne y el vino blanco. Enviar al horno con queso rallado para gratinar.
Ingredientes
Para 4 porcionesBondiola 1
Romero
Aceite de oliva
Cebolla de verdeo 4
Cebolla morada 2
Cerveza negra 1 litro
Jengibre 1 cda
Sal
Pimienta negra molida
Caldo de carne c/n
Para las cebollas
Cebollas 6
Risotto reciclado c/n
Caldo de carne c/n
Vino blanco c/n
Aceite de oliva
Queso rallado c/n
Preparación
Colocar la bondiola en una cacerola con oliva y romero para sellarla de ambos lados. Agregar la cebolla y el echalotte la cerveza negra, el jengibre, sal y pimienta.
Para las cebollas: pelar las cebollas y blanquear. Quitar la primer rodaja a modo de tapa. Ahuecar y rellenar con el risotto. Colocar en una placa junto con el caldo de carne y el vino blanco. Enviar al horno con queso rallado para gratinar.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
