Bifes Rellenos A La Criolla A La Sartén
Hacer un bolsillo en el bife, salar y reservar.
En un bol mezclar los ingredientes del relleno, los quesos rallado y el chorizo bien picado.
Rellenar el bolsillo en el bife y rellenar. Cerrar con palillos. Sellar en oliva vuelta y vuelta y reservar.
Criolla, saltear las verduras en oliva bien picadas en la sartén donde doramos los bifes, salar y agregar los bifes, desglasar con vino blanco e incorporar tomates cubeteados. Incorporar caldo de verdura, dejar cocer los bifes y por último sumar las papas.
Ingredientes
Para 4 porcionesBifes de chorizo 2
Tomate 1
Caldo de verdura c/n
Vino blanco 1 vaso
Papas fritas 500 grs
Relleno
Aceite de oliva
Queso duro 100 grs
Queso semiduro 100 grs
Chimichurri
Chorizo colorado ¼
Sal
Criolla
Cebolla
Morrón rojo
Sal
Aceite de oliva
Ajo
Preparación
Hacer un bolsillo en el bife, salar y reservar.
En un bol mezclar los ingredientes del relleno, los quesos rallado y el chorizo bien picado.
Rellenar el bolsillo en el bife y rellenar. Cerrar con palillos. Sellar en oliva vuelta y vuelta y reservar.
Criolla, saltear las verduras en oliva bien picadas en la sartén donde doramos los bifes, salar y agregar los bifes, desglasar con vino blanco e incorporar tomates cubeteados. Incorporar caldo de verdura, dejar cocer los bifes y por último sumar las papas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
