Bifes De Chorizo A La Mostaza Al Disco Con Papas Fritas
En disco con oliva, sellar los bifes de ambos lados, y cuando doran agregar la cebolla y morrones fileteados.
Al transparentar los vegetales, sumar el ajo picado. Desglasar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol, sumar la mostaza y cocer por unos 15 minutos.
Antes de servir, agregar la crema e integrar.
Para la guarnición, cortar las papas en cuña, con piel y freír.
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Ingredientes
Para 4 porcionesBife de chorizo 4
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Cebolla 3
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Ajo 6 dientes
Vino blanco 1 litro
Mostaza 3 cdas
Crema de leche 200 cc
Guarnición
Papa 1 kilo
Aceite neutro
Preparación
En disco con oliva, sellar los bifes de ambos lados, y cuando doran agregar la cebolla y morrones fileteados.
Al transparentar los vegetales, sumar el ajo picado. Desglasar con vino blanco. Cuando evapora el alcohol, sumar la mostaza y cocer por unos 15 minutos.
Antes de servir, agregar la crema e integrar.
Para la guarnición, cortar las papas en cuña, con piel y freír.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
