Bifes De Chorizo A La Japonesa
Para la marinada, calentar el sake con el puré de soja y azúcar negra. Dejar enfríar y cubrir los bifes con esta preparación. Tapar y reservar en heladera por 2 horas.
Cocer a la parrilla de ambos lados.
Para la guarnición, cortar los vegetales en rodajas y grillar en oliva. Salar.
Condimentar los bifes con la mezcla de salsa de soja y pimienta japonesa.
Ingredientes
Para 4 porcionesBife de chorizo 4
Sal
Aceite de oliva
Marinada
Sake 1 taza
Puré de soja fermentado 2 cdas
Azúcar negra 2 cdas
Guarnición
Berenjena 1
Calabaza ¼
Hongo 100 grs
Morrón rojo ½
Morrón verde ½
Salsa de soja
Pimienta japonesa
Preparación
Para la marinada, calentar el sake con el puré de soja y azúcar negra. Dejar enfríar y cubrir los bifes con esta preparación. Tapar y reservar en heladera por 2 horas.
Cocer a la parrilla de ambos lados.
Para la guarnición, cortar los vegetales en rodajas y grillar en oliva. Salar.
Condimentar los bifes con la mezcla de salsa de soja y pimienta japonesa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
