Bifes De Chivito Al Malbec
BIFES DE CHIVITO AL MALBEC ¡seguí esta receta espectacular!
PROCEDIMIENTO:
1. En una sartén introducir 30 G de manteca a fuego moderado, agregar 2 dientes de ajos, agregar cebolla morada cortada en aros hasta que se cristalice 15 min, introducir 500 cc de Malbec y hongos dejar que se reduzca a la mitad. Perejil para decorar.
2. Bifes de jabalí: Cocinar 10 minutos por lado los bifes a fuego fuerte con una base de aceite de oliva.
3. Cortas 2 papas y 2 batatas rústicas y cocinar al horno o frita.
Ingredientes
Para 4 porciones- 3 bifes de lomo de chivito (cocción en chapa).
Salsa
- 3 cebollas moradas.
- 2 dientes de ajo.
- Un ramillete de perejil.
- 5 hongos de pino.
- 1/2 L de Malbec.
Guarnición
- 2 papas y 2 batatas rústicas fritas o al horno.
- Queso parmesano c/n.
Preparación
BIFES DE CHIVITO AL MALBEC ¡seguí esta receta espectacular!
PROCEDIMIENTO:
1. En una sartén introducir 30 G de manteca a fuego moderado, agregar 2 dientes de ajos, agregar cebolla morada cortada en aros hasta que se cristalice 15 min, introducir 500 cc de Malbec y hongos dejar que se reduzca a la mitad. Perejil para decorar.
2. Bifes de jabalí: Cocinar 10 minutos por lado los bifes a fuego fuerte con una base de aceite de oliva.
3. Cortas 2 papas y 2 batatas rústicas y cocinar al horno o frita.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
