Bifes Angostos Con Crocante
Te resolvemos el menú con esta receta espectacular! Bifes angostos con crocante y batatas rosty ???
PROCEDIMIENTO:
1. Para la carne, marinar con romero pimienta dorar ambos lados y colocar en una placa colocar el crocante y llevar al horno que se dore.
2. En un bol mezclar batatas ralladas y bien secas, cebolla de verdeo, jengibre rallado, sal y pimienta.
3. Trabajar con las manos y darle a la mezcla forma de tortilla pequeña.
4. Cocinar en sartén con manteca hasta dorar de ambos lados y que estén cocidas las batatas.
5. Crema de palta: En un bol pisar una palta.
6. Agregar puré , yogur natural, ralladura y jugo de limón, salsa picante, sal y pimienta.
Ingredientes
Para 4 porciones- Bifes 4 unid.
- Sal y pimienta.
- Romero.
Crocante
- Manteca 50 g.
- Harina 50 g.
- Maní tostado y picado 50 g.
- Romero picado, sal y pimienta.
Batatas rosty
- Batatas 3 unid ralladas.
- Sal y pimienta.
- Cebolla de verdeo.
- Jengibre rallado.
- Sal y pimienta.
Preparación
Te resolvemos el menú con esta receta espectacular! Bifes angostos con crocante y batatas rosty ???
PROCEDIMIENTO:
1. Para la carne, marinar con romero pimienta dorar ambos lados y colocar en una placa colocar el crocante y llevar al horno que se dore.
2. En un bol mezclar batatas ralladas y bien secas, cebolla de verdeo, jengibre rallado, sal y pimienta.
3. Trabajar con las manos y darle a la mezcla forma de tortilla pequeña.
4. Cocinar en sartén con manteca hasta dorar de ambos lados y que estén cocidas las batatas.
5. Crema de palta: En un bol pisar una palta.
6. Agregar puré , yogur natural, ralladura y jugo de limón, salsa picante, sal y pimienta.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
