Bifes Anchos Apanados Con Criolla Y Papas Fritas
Tomar los bifes y marinar por 4 horas en un bol con los ingredientes de la marinada.
Una vez que el sabor está en los bifes, pasamos los bifes por la miga de pan rallada mezclada con queso rallado y freímos en aceite no muy caliente. Terminar de cocer al horno en placa aceitada porque los bifes son muy gruesos.
Para la salsa criolla, picar bien finos los vegetales y aderezar, reposar.
Servir con la salsa criolla y las papas fritas.
Ingredientes
Para 4 porcionesBifes anchos 4
Marinada
Clara 2
Mostaza 3 cdas
Sal
Pimienta negra
Nuez moscada
Ajo 2 dientes
Ralladura de limón 1 cda
Orégano seco 2 cdas
Apanado
Migas de pan 300 grs
Queso rallado100 grs
Freir
Aceite
Salsa criolla
Salsa criolla
Ajo 2 dientes
Morrón rojo 1
Cebolla 1
Perejil 2 cdas
Tomate 1
Vinagre de alcohol 100 cc
Sal
Pimienta
Guarnición
Papas fritas
Preparación
Tomar los bifes y marinar por 4 horas en un bol con los ingredientes de la marinada.
Una vez que el sabor está en los bifes, pasamos los bifes por la miga de pan rallada mezclada con queso rallado y freímos en aceite no muy caliente. Terminar de cocer al horno en placa aceitada porque los bifes son muy gruesos.
Para la salsa criolla, picar bien finos los vegetales y aderezar, reposar.
Servir con la salsa criolla y las papas fritas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
