Bifes A La Chapa Con Vegetales Al Horno Y Tortilla Exprés
Marinar los bifes en la mezcla de ajo fileteado, piel de limón, pimienta, romero, ají molido, laurel y oliva en cantidad necesaria. Tapar con film y reservar en heladera por 30 minutos.
Salar los bifes y cocer a la chapa de ambos lados.
Para la guarnición, colocar los vegetales enteros en placa aceitada y llevar al horno por 20 minutos aproximadamente. Saltear en oliva y salpimentar.
Para la tortilla, batir los huevos, condimetar con pimienta y volcar el paquete de papas fritas, más el perejil picado. Mezclar y cocer en sartén con aceite.
Dar vuelta cuando se despega. Terminar la cocción.
Ingredientes
Para 4 porcionesBife de costilla 4
Sal
Marinada
Pimienta negra 1 cdta
Piel de limón 1
Ajo 3 dientes
Romero 1 rama
Laurel 1 hoja
Ají molido 1 cdta
Aceite de oliva
Vegetales
Papa 500 grs
Morrón rojo 1
Berenjena 2
Tomate 2
Tortilla
Huevo 6
Papa frita 1 paquete de 350 grs
Perejil a gusto
Preparación
Marinar los bifes en la mezcla de ajo fileteado, piel de limón, pimienta, romero, ají molido, laurel y oliva en cantidad necesaria. Tapar con film y reservar en heladera por 30 minutos.
Salar los bifes y cocer a la chapa de ambos lados.
Para la guarnición, colocar los vegetales enteros en placa aceitada y llevar al horno por 20 minutos aproximadamente. Saltear en oliva y salpimentar.
Para la tortilla, batir los huevos, condimetar con pimienta y volcar el paquete de papas fritas, más el perejil picado. Mezclar y cocer en sartén con aceite.
Dar vuelta cuando se despega. Terminar la cocción.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
