Bifes A La Chapa Con Ratatouille
Bifes a la chapa con ratatouille, un rico plato para hacer y disfrutar en casa
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol mezclar 1 cdita de merken, 1 cda de aceite de oliva, 1 ajo
machucado y ralladura de limón.
2. Marinar la carne al menos por 1 hora en heladera.
3. En una chapa bien caliente, agregar aceite de oliva y manteca. Dorar la carne de ambos lados con sal y pimienta (si fueran muy gruesos terminar cocción en el horno hasta punto deseado).
Para el ratatouille:
1. Quemar sobre el fuego los morrones rojos hasta que estén bien quemados.
2. Meter en una bolsa y pelar. Limpiar.
3. Licuar los morrones con aceite de oliva, sal y un poquito de tandoori.
4. En una asadera poner la pasta de morrón como base y sobre está disponer los vegetales salpimentados y cortados en ruedas, tomate, berenjena y cebolla.
5. Llevarlo al horno medio hasta que los vegetales estén tiernos.
Ingredientes
Para 4 porciones- Ojo de Bife 2 unid,
- Merken.
- Ajo.
- Ralladura de limón.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Ratatouille
- Morrón rojo 2 unid.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
- Tandoori masala 1 cdita.
- Tomate perita 4 unid.
- Berenjenas 3 unid.
- Cebolla 3 unid.
Preparación
Bifes a la chapa con ratatouille, un rico plato para hacer y disfrutar en casa
PROCEDIMIENTO:
1. En un bol mezclar 1 cdita de merken, 1 cda de aceite de oliva, 1 ajo
machucado y ralladura de limón.
2. Marinar la carne al menos por 1 hora en heladera.
3. En una chapa bien caliente, agregar aceite de oliva y manteca. Dorar la carne de ambos lados con sal y pimienta (si fueran muy gruesos terminar cocción en el horno hasta punto deseado).
Para el ratatouille:
1. Quemar sobre el fuego los morrones rojos hasta que estén bien quemados.
2. Meter en una bolsa y pelar. Limpiar.
3. Licuar los morrones con aceite de oliva, sal y un poquito de tandoori.
4. En una asadera poner la pasta de morrón como base y sobre está disponer los vegetales salpimentados y cortados en ruedas, tomate, berenjena y cebolla.
5. Llevarlo al horno medio hasta que los vegetales estén tiernos.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
