Bifes A Caballo Con Batatas Arquero
Dorar los bifes en oliva de lado y lado, salpimentar y colocar en asadera. Reservar. En la misma sartén rehogar la cebolla y morrón en juliana y el verdeo picado. Salpimentar.
Colocar el salteado sobre los bifes. Cubrir con mozzarella y gratinar.
Hacer los huevos fritos.
Freir las batatas en bastón, saltear con sal, ajo y romero.
Servir los bifes con el huevo y las batatas.
Ingredientes
Para 4 porcionesBifes 4
Cebolla 2
Aceite de oliva
Mozzarella 150 grs
Huevo 4
Sal
Pimienta
Morrón rojo 1
Cebolla de verdeo 2
Guarnición
Batata 4
Romero
Aceite
Ajo
Preparación
Dorar los bifes en oliva de lado y lado, salpimentar y colocar en asadera. Reservar. En la misma sartén rehogar la cebolla y morrón en juliana y el verdeo picado. Salpimentar.
Colocar el salteado sobre los bifes. Cubrir con mozzarella y gratinar.
Hacer los huevos fritos.
Freir las batatas en bastón, saltear con sal, ajo y romero.
Servir los bifes con el huevo y las batatas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
