Bife De Lomo Al Malbec Y Crema Con Papas
Espectacular plato con carne cocinado con manteca, romero y un poco de vino. Ideal para acompañar con unas deliciosas papas hervidas salteadas con aceite y ajo.
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar el lomo en medallones, y dejar en vino durante 30 min aprox.
2. Hervir las papas en cuñas con piel.
3. En una sartén calentar manteca y oliva, unas ramas de romero, y cocinar vuelta y vuelta el lomo, para sellar.
4. Una vez sellado, llevar al horno hasta lograr el punto de preferencia.
5. En la sartén, agregar el vino y cuando reduzca la crema.
6. Para las papas, una vez hervidas, saltear en manteca, aceite con ajo picado, y dorarlas.
Ingredientes
Para 4 porciones- Lomo 1 unid
- Romero c/n
- Vino 1 taza
- Crema 1 taza
- Manteca 100 g
- Ajo
- Papas 3 unid
- Sal, pimienta y oliva
Preparación
Espectacular plato con carne cocinado con manteca, romero y un poco de vino. Ideal para acompañar con unas deliciosas papas hervidas salteadas con aceite y ajo.
PROCEDIMIENTO:
1. Cortar el lomo en medallones, y dejar en vino durante 30 min aprox.
2. Hervir las papas en cuñas con piel.
3. En una sartén calentar manteca y oliva, unas ramas de romero, y cocinar vuelta y vuelta el lomo, para sellar.
4. Una vez sellado, llevar al horno hasta lograr el punto de preferencia.
5. En la sartén, agregar el vino y cuando reduzca la crema.
6. Para las papas, una vez hervidas, saltear en manteca, aceite con ajo picado, y dorarlas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
