Bife De Chorizo Con Puré
BIFE DE CHORIZO CON PURÉ DE PAPAS ??? te resolvemos el menú con este plato que no falla nunca acompañando todo con una salsita de morron que te va a encantar ?
PROCEDIMIENTO:
1. Cocinar los bifes en una plancha.
2. Para el puré hervir las papas, pisarlas y agregarles la leche, la manteca, la pizca de nuez moscada, sal y pimienta.
3. Las cebollas cortadas en juliana en una sartén, cocinarlas a fuego fuerte hasta dorarlas e integrarlas al puré de papa, con hojas de menta cortadas.
4. Para la salsa asar los morrones y pelarlos. Colocar en un vaso de mixer con el queso, aceite de oliva, sal y pimienta, procesar hasta lograr una mezcla homogénea.
5. Servir todo junto, y a comer!!
Ingredientes
Para 4 porciones- Bife de chorizo 1 kg.
Puré
- Papas medianas 5 unid.
- Leche 400 cc.
- Manteca 150 g.
- Nuez moscada 1 pizca.
- Sal c/n.
- Pimienta c/n.
- Menta c/n.
- Cebolla 2 unid.
Salsa
- Morrón rojo 2 unid.
- Queso crema 2 cdas.
- Aceite de oliva c/n.
- Sal c/n.
- Pimienta c/n.
Preparación
BIFE DE CHORIZO CON PURÉ DE PAPAS ??? te resolvemos el menú con este plato que no falla nunca acompañando todo con una salsita de morron que te va a encantar ?
PROCEDIMIENTO:
1. Cocinar los bifes en una plancha.
2. Para el puré hervir las papas, pisarlas y agregarles la leche, la manteca, la pizca de nuez moscada, sal y pimienta.
3. Las cebollas cortadas en juliana en una sartén, cocinarlas a fuego fuerte hasta dorarlas e integrarlas al puré de papa, con hojas de menta cortadas.
4. Para la salsa asar los morrones y pelarlos. Colocar en un vaso de mixer con el queso, aceite de oliva, sal y pimienta, procesar hasta lograr una mezcla homogénea.
5. Servir todo junto, y a comer!!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
