Asado Inyectado Con Vino Tinto Y Papas Fritas Picantes
Par la marinada, mezclar el vino tinto con el anís estrellado, clavos de olor y canela. Reposar tapado por 2 días.
Inyectar el asado en crudo con la marinada. Salar.
Cocer a la parrilla.
Para las papas, cortarlas en rodajas finas y freír en aceite caliente. Salar y condimentar con ají molido y adobar con jugo de limón.
Ingredientes
Para 4 porcionesAsado 2 tiras
Sal
Marinada
Vino tinto 1 litro
Anís estrellado 1
Clavo de olor 2
Canela 1 rama
Guarnición
Papa andina 1 kilo
Ají molido
Jugo de limón 1
Aceite c/n
Preparación
Par la marinada, mezclar el vino tinto con el anís estrellado, clavos de olor y canela. Reposar tapado por 2 días.
Inyectar el asado en crudo con la marinada. Salar.
Cocer a la parrilla.
Para las papas, cortarlas en rodajas finas y freír en aceite caliente. Salar y condimentar con ají molido y adobar con jugo de limón.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
