Carne
Asado Americano A La Chapa
ASADO AMERICANO A LA CHAPA con oliva, perfumado con hierbas, ajo, manteca y un poco de whisky.
PROCEDIMIENTO:
- Para el asado americano cocer el asado en chapa con oliva y salar, perfumar con hierbas y ajos en camisa, manteca y por último el whisky.
- Sellar los gajos de cabutia.
- Hacer un pesto de perejil, nueces y ajo.
- Hacer una ensalada con el mix de hojas, sumar los tomates secos aderezar y sumar unas hebras de queso.
- Servir con el asado con los gajos y la ensalada.
Ingredientes
Para 4 porciones- 1 Bife corte malvina (ASADO AMERICANO).
- Romero fresco.
- Tomillo fresco.
- 1/2 cabeza de ajo.
- 50 g de manteca.
- 1 vasito de whisky.
- 4 unid de gajos de Cabutia blanqueados.
- Rúcula fresca.
- 30 g de tomates secos hidratados.
- 50 g de nuez.
- 50 g de queso sardo.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación
ASADO AMERICANO A LA CHAPA con oliva, perfumado con hierbas, ajo, manteca y un poco de whisky.
PROCEDIMIENTO:
- Para el asado americano cocer el asado en chapa con oliva y salar, perfumar con hierbas y ajos en camisa, manteca y por último el whisky.
- Sellar los gajos de cabutia.
- Hacer un pesto de perejil, nueces y ajo.
- Hacer una ensalada con el mix de hojas, sumar los tomates secos aderezar y sumar unas hebras de queso.
- Servir con el asado con los gajos y la ensalada.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
