Arrolladitos De Cerdo En Hojas De Repollo
Te resolvemos el menú con estos ARROLLADITOS DE CERDO EN HOJAS DE REPOLLO ?? acompañados de salsa rosa y mozzarella espectaculares!!
PROCEDIMIENTO:
1. Para las hojas, hervir el repollo en una olla grande (con la base y tronco cortados para liberar las hojas). Reservar las grandes para envolver y usar las chicas para el relleno.
2. Para el relleno, colocar la carne en un bol y sumar la cebolla de verdeo y ajo picados, el jengibre rallado y la salsa barbacoa.
3. Picar las hojas chicas del repollo y sumar al bol, salpimentar.
4. Amasar por 10 minutos hasta que la masa cárnica quede unida.
5. Para el armado, estirar una hoja de repollo, sumar relleno y enrollar.
6. Colocar en placa para horno con salsa de tomate en la base y en la parte superior. Tapar con papel aluminio y cocer a temperatura media por 30 minutos.
7. Cubrir con salsa blanca, mozzarella y gratinar a horno fuerte.
Ingredientes
Para 4 porciones- Repollo blanco 1 unid.
- Salsa de tomate 1 L.
- Salsa blanca 500 cc.
- Mozzarella 200 g.
Relleno
- Bondiola 1 kg.
- Cebolla de verdeo 2 unid.
- Ajo 2 dientes.
- Jengibre 1 rodajita.
- Salsa barbacoa 2 cdas.
- Sal.
- Pimienta.
Preparación
Te resolvemos el menú con estos ARROLLADITOS DE CERDO EN HOJAS DE REPOLLO ?? acompañados de salsa rosa y mozzarella espectaculares!!
PROCEDIMIENTO:
1. Para las hojas, hervir el repollo en una olla grande (con la base y tronco cortados para liberar las hojas). Reservar las grandes para envolver y usar las chicas para el relleno.
2. Para el relleno, colocar la carne en un bol y sumar la cebolla de verdeo y ajo picados, el jengibre rallado y la salsa barbacoa.
3. Picar las hojas chicas del repollo y sumar al bol, salpimentar.
4. Amasar por 10 minutos hasta que la masa cárnica quede unida.
5. Para el armado, estirar una hoja de repollo, sumar relleno y enrollar.
6. Colocar en placa para horno con salsa de tomate en la base y en la parte superior. Tapar con papel aluminio y cocer a temperatura media por 30 minutos.
7. Cubrir con salsa blanca, mozzarella y gratinar a horno fuerte.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
