Arañitas Al Romero A La Chapa Con Vegetales Salteados
Marinar las arañitas en la mezcla de vinagre, romero, ajo, nuez moscada, oliva, sal y pimienta. Reservar en heladera por un par de horas.
Dorar las arañitas en chapa con oliva de ambos lados.
Para la guarnición, cortar los vegetales en grandes trozos y dorar en chapa con oliva. Salpimentar.
Para la salsa, saltear los tomate en oliva con la hoja de laurel y las almendras.
Ingredientes
Para 4 porcionesArañita 4
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Pimienta
Romero
Ajo 4 dientes
Nuez moscada
Guarnición
Zanahoria 2
Repollo colorado ¼
Repollo blanco ¼
Cebolla 2
Salsa
Tomate 4
Laurel 1 hoja
Avellana 1 puñado
Preparación
Marinar las arañitas en la mezcla de vinagre, romero, ajo, nuez moscada, oliva, sal y pimienta. Reservar en heladera por un par de horas.
Dorar las arañitas en chapa con oliva de ambos lados.
Para la guarnición, cortar los vegetales en grandes trozos y dorar en chapa con oliva. Salpimentar.
Para la salsa, saltear los tomate en oliva con la hoja de laurel y las almendras.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
