Arañita A La Plancha Con Ensalada De Garbanzos
Preparate este plato riquísimo con carne a la plancha, acompañada de una ensalada de garbanzos que podés disfrutar con lo que más te guste.
PROCEDIMIENTO:
1. En una sartén, calentar oliva y sellar las arañitas, desglasar con un alcohol blanco, se le puede agregar una cucharada de manteca para espesar un poco los jugos de cocción. Salpimentar a gusto.
2. Para la ensalada, tener los garbanzos previamente remojados y hervidos hasta que estén en su punto.
3. Armar la ensalada con los vegetales y el pomelo, terminar con una reducción de
soja y miel y las semillas de sésamo.
Ingredientes
Para 4 porciones- Arañitas 5 unid
- Ajo picado 2 dientes
- Oliva c/n
- Ron para desglasar 1 taza
- Garbanzos pre cocidos 2 tazas
- Hojas de perejil c/n
- Cherries 100 g
- Cebolla morada ½ unid
- Pomelo 1 unid
- Semillas de sésamo blanco 1 cda
- Rúcula 1 atado
- Choclo 1 unid
- Zanahoria rallada 1 unid
- Soja 1 taza
- Miel
- Pimienta a gusto
Preparación
Preparate este plato riquísimo con carne a la plancha, acompañada de una ensalada de garbanzos que podés disfrutar con lo que más te guste.
PROCEDIMIENTO:
1. En una sartén, calentar oliva y sellar las arañitas, desglasar con un alcohol blanco, se le puede agregar una cucharada de manteca para espesar un poco los jugos de cocción. Salpimentar a gusto.
2. Para la ensalada, tener los garbanzos previamente remojados y hervidos hasta que estén en su punto.
3. Armar la ensalada con los vegetales y el pomelo, terminar con una reducción de
soja y miel y las semillas de sésamo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
