Albóndigas De Cerdo Agridulces
ALBÓNDIGAS DE CERDO AGRIDULCES super mega ricas, acompañadas de una ensalada fresca con yogurt, pepino, menta y cebolla
PROCEDIMIENTO:
1. Armar las albóndigas tipo nuez.
2. Darle frío y dorar en sartén.
3. Mientras se doran, preparar la salsa mezclando los ingredientes y llevando a hervor. Desglasar apenas con un poco de cerveza las albóndigas ya doradas y volcar toda la salsa por encima.
4. Cocinar hasta que queden laqueadas.
Ingredientes
Para 4 porciones- 500 g de carré picado.
- Miga de pan remojado en leche bien escurrido.
- 1 clara.
- 2 dientes ajo rallado.
- Jengibre rallado.
- Puerro picado.
- Sal y pimienta.
Para la salsa
- Salsa de soja 200 cc.
- Azúcar 200 g.
- Vinagre de manzana 100 cc.
- Miel 1 cda.
- Ketchup 2 cdas.
- Cerveza.
- Verdeo.
Para la ensalada
- Yogurt natural.
- Cebolla morada.
- Menta.
- Pepino.
- Ralladura de limón.
Preparación
ALBÓNDIGAS DE CERDO AGRIDULCES super mega ricas, acompañadas de una ensalada fresca con yogurt, pepino, menta y cebolla
PROCEDIMIENTO:
1. Armar las albóndigas tipo nuez.
2. Darle frío y dorar en sartén.
3. Mientras se doran, preparar la salsa mezclando los ingredientes y llevando a hervor. Desglasar apenas con un poco de cerveza las albóndigas ya doradas y volcar toda la salsa por encima.
4. Cocinar hasta que queden laqueadas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
