Albóndigas De Carne Con Salsa Agridulce
DIsfrutá de estas riquísimas ALBÓNDIGAS DE CARNE CON SALSA AGRIDULCE ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para las albóndigas ?, mezclar los ingredientes con el pan escurrido y un poco de verdeo salteado procesado. Amasar bien y hacer bolitas. Darle buen frío.
2. Luego, dorar en una sartén de telón.
3. Hacer un arroz ? dorando una cebolla bien picada con aceite y manteca. Incorporar el arroz largo fino, anacarar bien. Agregarle dos tazas de caldo y tapar la olla. Cocinar 13 minutos aprox.
4. Para la salsa ?, incorporar todos los ingredientes y agregar a las albóndigas mientras las doramos en sartén. A último momento, espesar con el almidón de maíz (previamente reducido en agua fría). Y está listo! ?.
Ingredientes
Para 4 porciones- Carne picada 300 g.
- Yema 1 unid.
- Migas de pan remojado en leche.
- Verdeo 2 ramas.
- Arroz largo fino 1 taza.
- Cebolla picada bien chiquita.
- Manteca 1 cda.
- Caldo 2 tazas.
Salsa de tomate triturado
- Tomate triturado 300 cc.
- Azúcar negra 1 cda.
- Ajo 1 diente.
- Jengibre rallado
- Vinagre de vino tinto 2 cdas.
- Kétchup 2 cdas.
- Orégano, sal y pimienta.
- Almidón de maíz 1 cda.
Preparación
DIsfrutá de estas riquísimas ALBÓNDIGAS DE CARNE CON SALSA AGRIDULCE ?
PROCEDIMIENTO:
1. Para las albóndigas ?, mezclar los ingredientes con el pan escurrido y un poco de verdeo salteado procesado. Amasar bien y hacer bolitas. Darle buen frío.
2. Luego, dorar en una sartén de telón.
3. Hacer un arroz ? dorando una cebolla bien picada con aceite y manteca. Incorporar el arroz largo fino, anacarar bien. Agregarle dos tazas de caldo y tapar la olla. Cocinar 13 minutos aprox.
4. Para la salsa ?, incorporar todos los ingredientes y agregar a las albóndigas mientras las doramos en sartén. A último momento, espesar con el almidón de maíz (previamente reducido en agua fría). Y está listo! ?.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
