Albóndigas De Carne Con Papas A La Sartén
Condimentar la carne con sal, pimienta, aceite de oliva, pimentón, ají molido y orégano. Hacer las bolitas y reservar en heladera. Dorar en oliva.
Agregar las verduras en juliana y los champginones en cuartos. Salpimentar,.Reducir con vino blanco. Incorporar el tomate y el caldo hasta cubrir. Colocar las papas en rodajas finas hasta que estén cocidas. Cubrir con caldo nuevamente de ser necesario.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne picada 1 kilo
Sal
Pimienta negra molida
Pimentón
Ají molido
Orégano
Aceite de oliva
Cebolla de verdeo 2
Cebolla 1
Laurel 2
Caldo c/n
Tomate triturado 2 vasos
Vino blanco 1 vaso
Champignones 200 grs
Morrón verde 1
Papas 1 kilo
Preparación
Condimentar la carne con sal, pimienta, aceite de oliva, pimentón, ají molido y orégano. Hacer las bolitas y reservar en heladera. Dorar en oliva.
Agregar las verduras en juliana y los champginones en cuartos. Salpimentar,.Reducir con vino blanco. Incorporar el tomate y el caldo hasta cubrir. Colocar las papas en rodajas finas hasta que estén cocidas. Cubrir con caldo nuevamente de ser necesario.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
