Sorrentinos De Jamón Y Queso Con Estofado
Picar la cebolla y el morrón. Poner a dorar en una olla con el aceite y la hoja de laurel.
Agregar la carne cuando la cebolla esté dorada y también dorar.
Incorporar la zanahoria, el apio, el ajo y el vaso de cerveza, dejar que se evapore. Agregar la pulpa de tomate, condimentar. Dejar cocinar por una hora y media por lo menos. Si es necesario se puede incorporar agua. Armar los sorrentinos mezclando los ingredientes y hervir.
Ingredientes
Para 4 porcionesTapa de empanadas
Relleno
Jamón cocido 300 grs
Queso semiduro 300 grs
Huevo 1
Sal
Pimienta
Salsa
Carne 1 kilo
Cebolla 2
Pulpa de tomate 1 taza
Morrón rojo 1
Zanahoria 2
Apio 2 ramas
Ajo 2 dientes
Cerveza 1 vaso
Aceite de oliva 2 cdas
Sal
Pimienta
Orégano
Laurel
Ají molido
Preparación
Picar la cebolla y el morrón. Poner a dorar en una olla con el aceite y la hoja de laurel.
Agregar la carne cuando la cebolla esté dorada y también dorar.
Incorporar la zanahoria, el apio, el ajo y el vaso de cerveza, dejar que se evapore. Agregar la pulpa de tomate, condimentar. Dejar cocinar por una hora y media por lo menos. Si es necesario se puede incorporar agua. Armar los sorrentinos mezclando los ingredientes y hervir.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
