Sorrentinos De Jamón Y Queso
Para disfrutar de una buena pasta te dejamos la receta que preparó Leo Fumarola @ladesso en el programa de hoy!
✨?? SORRENTINOS DE JAMÓN, QUESO Y SALSA POMODORO ??✨.
.
??Procedimiento:
1.⚡Para la Masa: Hacer 500 cc de salsa blanca.
2.⚡Mezclar las dos harinas y amasar con los huevos.
3.⚡Dejar descansar por una hora cubierta.
4.Picar la muzarella y el jamón en cubitos, agregar el queso rallado, la salsa blanca y los huevos, condimentar con pimienta y nuez moscada.
5.⚡Pasar la masa por la sobadora o con palote y bajarla a 2 milímetros.
6.⚡Poner el relleno calculando la distancia dependiendo del tamaño.
7.⚡Poner otra capa de pasta encima y cortar con un corta pasta.
8.⚡Poner en una olla el aceite y el ajo entero, dejar dorar, agregar la cebolla picada , dejar dorar y agregar los tomates. Cocinar por 15 min. Condimentar con sal.
8.⚡Cocinar la pasta en agua salada y condimentar con la salsa.
9.⚡Agregar la albahaca, servir y a disfrutar!
Ingredientes
Para 4 porcionesPara la masa
- Harina 200 g.
- Semolín 200 g.
- Huevos 4.
- Relleno jamón picado 200 g.
- Muzzarella 200 g.
- Huevos 2.
- Queso rallado 50 g.
- Pimienta.
- Nuez moscada.
Para el pomodoro
- Tomates 800 g.
- Aceite de oliva 100 cc.
- Ajo 4 dientes.
- Cebolla 1.
- Albahaca 10 g.
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Preparación
Para disfrutar de una buena pasta te dejamos la receta que preparó Leo Fumarola @ladesso en el programa de hoy!
✨?? SORRENTINOS DE JAMÓN, QUESO Y SALSA POMODORO ??✨.
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??Procedimiento:
1.⚡Para la Masa: Hacer 500 cc de salsa blanca.
2.⚡Mezclar las dos harinas y amasar con los huevos.
3.⚡Dejar descansar por una hora cubierta.
4.Picar la muzarella y el jamón en cubitos, agregar el queso rallado, la salsa blanca y los huevos, condimentar con pimienta y nuez moscada.
5.⚡Pasar la masa por la sobadora o con palote y bajarla a 2 milímetros.
6.⚡Poner el relleno calculando la distancia dependiendo del tamaño.
7.⚡Poner otra capa de pasta encima y cortar con un corta pasta.
8.⚡Poner en una olla el aceite y el ajo entero, dejar dorar, agregar la cebolla picada , dejar dorar y agregar los tomates. Cocinar por 15 min. Condimentar con sal.
8.⚡Cocinar la pasta en agua salada y condimentar con la salsa.
9.⚡Agregar la albahaca, servir y a disfrutar!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
