Salteado De Arroz Con Camarones Y Salsa Picante
Batir los huevos y cocer como si fueran revueltos en wok con aceite de sésamo. Reservar.
Aparte, cubetear la pechuga y saltear en aceite de sésamo. Reservar.
Dorar los hongos fileteados en aceite, los camarones y reservar.
Saltear el verdeo picado, zanahoria rallada y sumar el arroz previamente cocido. Remover para dorar el arroz.
Sumar el batido de huevos, el pollo, camarones y los hongos. Condimentar.
Terminar (fuera del fuego) con las arvejas, brotes de soja, maní, cilantro picado y jugo de lima.
Servir con la salsa, reducir a fuego bajo la salsa de soja con la miel, ajo y jengibres rallados más el chile a gusto.
Ingredientes
Para 4 porcionesArroz parbolizado 2 tazas
Aceite de sésamo
Pechuga 1
Huevo 4
Camarones 500 grs
Champignon 250 grs
Arveja 1 taza
Zanahoria 1
Cebolla de verdeo 2
Brote de soja ½ taza
Maní 1 puñado
Cilantro 1 puñado
Lima 2
Salsa
Salsa de soja 200 cc
Miel 1 cda
Ajo 3 dientes
Jengibre 1 rueda
Chile a gusto
Preparación
Batir los huevos y cocer como si fueran revueltos en wok con aceite de sésamo. Reservar.
Aparte, cubetear la pechuga y saltear en aceite de sésamo. Reservar.
Dorar los hongos fileteados en aceite, los camarones y reservar.
Saltear el verdeo picado, zanahoria rallada y sumar el arroz previamente cocido. Remover para dorar el arroz.
Sumar el batido de huevos, el pollo, camarones y los hongos. Condimentar.
Terminar (fuera del fuego) con las arvejas, brotes de soja, maní, cilantro picado y jugo de lima.
Servir con la salsa, reducir a fuego bajo la salsa de soja con la miel, ajo y jengibres rallados más el chile a gusto.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
