Ravioles De Carne Con Salsa De Tomate
Cocinar en cubos la carne, con poco aceite y el lauerl. Retirar, dejar enfriar y procesar junto con el jamón. Agregar los huevos, el queso rallado, sal y la nuez moscada. Mezclar bien, y llevarlo a la heladera.
Preparar la masa, estirarla con máquina, hasta el nro.8 y disponer el relleno en pequeñas albondiguitas, tapar con más masa, retirar el aire, y luego cortar con ruedita.
Servir con salsa.
Ingredientes
Para 4 porcionesCarne vacuna magra 500 grs
Jamón 200 grs
Queso rallado 150 grs
Laurel 1 hoja
Huevos 2
Nuez moscada
Sal
Pimienta
Masa
Harina 500 grs
Huevos 5
Sal
Salsa
Tomate
Ajo
Perejil
Sal
Aceite de oliva
Preparación
Cocinar en cubos la carne, con poco aceite y el lauerl. Retirar, dejar enfriar y procesar junto con el jamón. Agregar los huevos, el queso rallado, sal y la nuez moscada. Mezclar bien, y llevarlo a la heladera.
Preparar la masa, estirarla con máquina, hasta el nro.8 y disponer el relleno en pequeñas albondiguitas, tapar con más masa, retirar el aire, y luego cortar con ruedita.
Servir con salsa.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
