Pasta Casera Con Salsa Y Albóndigas
Realizar una corona en la mesada y agregar los huevos, las yemas, la sal y el agua (a medida que se necesite). Mezclar bien hasta lograr una masa lisa, dejar descansar y hacer los los anillos.
En una paella caliente volcar aceite de oliva rehogar las laminas de ajo, agregar las verduras en aros, agregar los cherry las albóndiagas de cerdo. Incorporar la salsa y cocinar durante 30 minutos. Agregar las pastas blanqueadas y servir con lluvia de perejil picado.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 400 grs
Cemolín 100 grs
Huevos 5
Yemas 4
Sal
Agua c/n
Salsa
Cebolla morada 5
Cebolla blanca 5
Morrón rojo 4
Verde 4
Amarillo 4
Tomates cherrys 1 kilo
Perejil 1 ramillete
Tomate en lata 3
Preparación
Realizar una corona en la mesada y agregar los huevos, las yemas, la sal y el agua (a medida que se necesite). Mezclar bien hasta lograr una masa lisa, dejar descansar y hacer los los anillos.
En una paella caliente volcar aceite de oliva rehogar las laminas de ajo, agregar las verduras en aros, agregar los cherry las albóndiagas de cerdo. Incorporar la salsa y cocinar durante 30 minutos. Agregar las pastas blanqueadas y servir con lluvia de perejil picado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
