Ñoquis Con Salsa De Salchichas
Ñoquis: En un bol, mezclar la ricota, el queso rallado bien fino. Mezclar con la harina hasta obtener una masa. Cocer al horno en placa pintada con materia grasa por 10 minutos, mezclarlos con la salsa.
Para la salsa: Saltear todos los ingredientes, condimentar, desglasar con vino, terminar con salsa de tomate y albahaca.
Ingredientes
Para 4 porcionesRicota 500 grs
Harina 0000 150 grs
Queso rallado 100 grs
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Salsa
Aceite de oliva
Salchicha c/n
Sal
Pimienta
Cebolla 1
Morrón rojo 1/2
Morrón verde 1/2
Ajo 3 dientes
Tomate 1
Vino blanco 1 vaso
Salsa de tomate 500 cc
Albahaca
Preparación
Ñoquis: En un bol, mezclar la ricota, el queso rallado bien fino. Mezclar con la harina hasta obtener una masa. Cocer al horno en placa pintada con materia grasa por 10 minutos, mezclarlos con la salsa.
Para la salsa: Saltear todos los ingredientes, condimentar, desglasar con vino, terminar con salsa de tomate y albahaca.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
