Locura De Ñoquis!! Hacemos Ñoquis De Queso, Rellenos Y Dulces
PARA LOS ÑOQUIS:
En un bowls mezclar la ricota, el queso rallado bien fino, la albahaca, el tomillo todo picado bien fino, mezclar con la harina hasta obtener una masa.
PARA LA SALSA: En una sartén grande colocar los tomates cortados en mitades la berenjena, zuchinis grillados, aceitunas y la muzzarella. Volcar los ñoquis y por último agregar la rúcula e incorporar el oliva.
PARA LOS ÑOQUIS DULCES:
En un bowl colocar los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Formar bolitas y freír unos min., secar con papel absorbente y terminar con hilos de miel.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara los ñoquis
Ricota 500 grs
Harina 150 grs
Queso de rallar 100 grs
Sal c/n
Pimienta c/n
Nuez moscada c/n
Tomillo c/n
Albahaca c/n
Para la salsa
Tomates cherry 250 grs
Muzzarella 150 grs
Rúcula 2 atados
Aceitunas negras150 grs
Berenjena 1
Zuchini 1
Para los ñoquis dulces
Harina 500 cc
Huevos 3
Licor de anis 75 cc
Azúcar 150 grs
Ralladura de limón 1
Esencia de vainilla 1 cdita
Miel c/n
Aceite c/n
Preparación
PARA LOS ÑOQUIS:
En un bowls mezclar la ricota, el queso rallado bien fino, la albahaca, el tomillo todo picado bien fino, mezclar con la harina hasta obtener una masa.
PARA LA SALSA: En una sartén grande colocar los tomates cortados en mitades la berenjena, zuchinis grillados, aceitunas y la muzzarella. Volcar los ñoquis y por último agregar la rúcula e incorporar el oliva.
PARA LOS ÑOQUIS DULCES:
En un bowl colocar los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Formar bolitas y freír unos min., secar con papel absorbente y terminar con hilos de miel.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
