Lasagna De Vegetales Entrerriana
Cocer a la parrilla con aceite y sal, el zapallito, calabaza y berenjena, enteras o en rodajas gruesas. Cortar en rodajas los vegetales si se cocieron enteras.
Colocar papel film en la base de la fuente, cubrir el fondo con las rodajas de calabaza, luego con las rodajas de berenjena, luego el jamón crudo y por último las berenjenas. Agregar la ricota y cubitos de morrón rojo cubriendo el total de la fuente. Volcar el ligue sobre la lasagna y terminar con queso de rallar.
Llevar al horno hasta gratinar.
Para el ligue, mixear los ingredientes.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite
Zapallito 4
Calabaza 1
Berenjena 3
Jamón crudo 200 grs
Ricota 500 grs
Morrón rojo 2
Queso rallado
Ligue
Berro
Aceite de oliva
Agua
Leche
Sal
Pimienta
Crema de lechea
Huevo
Preparación
Cocer a la parrilla con aceite y sal, el zapallito, calabaza y berenjena, enteras o en rodajas gruesas. Cortar en rodajas los vegetales si se cocieron enteras.
Colocar papel film en la base de la fuente, cubrir el fondo con las rodajas de calabaza, luego con las rodajas de berenjena, luego el jamón crudo y por último las berenjenas. Agregar la ricota y cubitos de morrón rojo cubriendo el total de la fuente. Volcar el ligue sobre la lasagna y terminar con queso de rallar.
Llevar al horno hasta gratinar.
Para el ligue, mixear los ingredientes.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
