Lasagna De Polenta Reciclada
Una vez hecha la polenta (hecha con el caldo con el resto de los ingredientes), colocarla en por lo menos 3 pizzeras aceitadas y expandirla para que tengan un grosor de no más de medio centímetro cada una. Llevar las pizzeras al horno para que la polenta se seque durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, hacer en una amplia sartén el relleno con todos los ingredientes. Debe quedar todo medio pegoteado por la salsa bechamel que lo integra.
Retirar las pizzas de polenta del horno y armar intercalando el relleno. Tapa de polenta, relleno, tapa de polenta, relleno y terminar con la tercer tapa de polenta. Cubrir con rodajas de tomate, espolvorear con queso rallado y calentar. Gratinar antes de servir cortando porciones triangulares, como una torta. Rociar con el aceite de albahaca y caldo.
Ingredientes
Para 4 porcionesCaldo de verduras 1
2 litros
Polenta 500 grs
Perejil 3 cdas
Orégano 1 cda
Pimentón 1 cda
Ajo 1 diente
Queso rallado 4 cdas
Relleno
Manteca 2 cdas
Cebollas 3
Zanahoria 1
Sal
Pimienta negra molida
Carne picada 500 grs
Jamón 5 fetas
Queso de máquina 5 fetas
Granos de choclo 2 tazas
Harina 3 cdas
Caldo de gallina 1 taza
Leche 1 taza
Nuez moscada 1 pizca
Queso rallado 2 cdas
Aceite de albahaca
Preparación
Una vez hecha la polenta (hecha con el caldo con el resto de los ingredientes), colocarla en por lo menos 3 pizzeras aceitadas y expandirla para que tengan un grosor de no más de medio centímetro cada una. Llevar las pizzeras al horno para que la polenta se seque durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, hacer en una amplia sartén el relleno con todos los ingredientes. Debe quedar todo medio pegoteado por la salsa bechamel que lo integra.
Retirar las pizzas de polenta del horno y armar intercalando el relleno. Tapa de polenta, relleno, tapa de polenta, relleno y terminar con la tercer tapa de polenta. Cubrir con rodajas de tomate, espolvorear con queso rallado y calentar. Gratinar antes de servir cortando porciones triangulares, como una torta. Rociar con el aceite de albahaca y caldo.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
