Fideos Caseros Con Tuco
PARA LA MASA: Tomar la masa dentro de un bol y luego amasarla en mesada. Pasar por sobadora y estirarla del grosor deseado y cortar los fideos o hacerlo a mano. Hervirlos al dente.
PARA LA SALSA: Cortar los tomates en cuartos y cocinar en horno muy fuerte con sal, aceite, azúcar y tomilllo hasta dorar bien.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
Harina 0000 1 kilo
Huevos 6
Yemas 5
Aceite 4 cdas
Sal 3 cdtas
Tomillo fresco
Salsa
Tomates peritas 10
Ajo 4 dientes
Albahaca 1 planta
Manteca 50 grs
Mozzarella 300 grs
Vino blanco 1 taza
Orégano
Sal
Aceite
Preparación
PARA LA MASA: Tomar la masa dentro de un bol y luego amasarla en mesada. Pasar por sobadora y estirarla del grosor deseado y cortar los fideos o hacerlo a mano. Hervirlos al dente.
PARA LA SALSA: Cortar los tomates en cuartos y cocinar en horno muy fuerte con sal, aceite, azúcar y tomilllo hasta dorar bien.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
