Fettuccine Con Salsa De Queso
¡Disfrutá de un buen plato de pastas! con estos riquísimos fettuccine caseros con salsa de queso ¡super tentadores! ??
PROCEDIMIENTO:
1. En una mesada formar un corona con la harina e incorporar los huevos
(batidos un poco) en el centro hueco. Con ayuda de un tenedor ir integrando poco a poco hasta que el producto seco y el producto húmedo se unifiquen de manera tal que se pueda amasar con las manos.
2. El amasado durará aprox unos 10 minutos; hasta que quede una pasta lisa y homogénea. Dejar descansar 20 minutos.
3. Podés o estirar a palote o maquina de pasta hasta que quede laminada a menos de medio centímetro de espesor.
4. Cortar a cuchillo o artefacto propiamente dicho a 6 o 7 mm de espesor
y 30 cm de largo.
5. Para cocinar la pasta abundante: agua hirviendo y un puñado de sal
gruesa.
6. Para la salsa saltear la cebolla con el ajo y la manteca hasta
transparentar.
7. Sumar la crema, salpimentar agregar la pasta cocida ,saltenear y
servir en la horma de queso.
Ingredientes
Para 4 porcionesMasa
- Harina 300 g.
- Huevos 3 unid.
- Semolín extra para estirar.
Salsa de queso
- Crema de leche 250 cc.
- Ajo 1 diente.
- Cebolla ½ unid.
- Manteca 50 g.
- Sal y pimienta.
- Horma de queso.
Preparación
¡Disfrutá de un buen plato de pastas! con estos riquísimos fettuccine caseros con salsa de queso ¡super tentadores! ??
PROCEDIMIENTO:
1. En una mesada formar un corona con la harina e incorporar los huevos
(batidos un poco) en el centro hueco. Con ayuda de un tenedor ir integrando poco a poco hasta que el producto seco y el producto húmedo se unifiquen de manera tal que se pueda amasar con las manos.
2. El amasado durará aprox unos 10 minutos; hasta que quede una pasta lisa y homogénea. Dejar descansar 20 minutos.
3. Podés o estirar a palote o maquina de pasta hasta que quede laminada a menos de medio centímetro de espesor.
4. Cortar a cuchillo o artefacto propiamente dicho a 6 o 7 mm de espesor
y 30 cm de largo.
5. Para cocinar la pasta abundante: agua hirviendo y un puñado de sal
gruesa.
6. Para la salsa saltear la cebolla con el ajo y la manteca hasta
transparentar.
7. Sumar la crema, salpimentar agregar la pasta cocida ,saltenear y
servir en la horma de queso.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
