Cavatelli Con Pesto
1.⚡Para la masa:
Mezclar los ingredientes, dejar reposar y estirar de manera que no quede fina.
2.⚡Cortar rectángulos de 4 x 0,5 cmts y con la yema de tres dedos al mismo tiempo presionar desde el centro hacia un costado.
3.⚡Orear y cocinar en abundante agua hirviendo con sal.
4.⚡Para el pesto: Procesar todos los ingredientes.
Emplatar ¡Y A DISFRUTAR!??❤️.
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Ingredientes
Para 4 porciones- Cavatelli.
Para la masa
- Harina 500 grs.
- Huevos 5.
- Sal 1 cdta.
Para el pesto
- Albahaca un puñado.
- Aceite de oliva a cubrir.
- Queso rallado 2 cucharadas.
- Ajo 1 diente.
- Almendras o nueces 4/5 unid.
- Sal y pimienta.
Preparación
1.⚡Para la masa:
Mezclar los ingredientes, dejar reposar y estirar de manera que no quede fina.
2.⚡Cortar rectángulos de 4 x 0,5 cmts y con la yema de tres dedos al mismo tiempo presionar desde el centro hacia un costado.
3.⚡Orear y cocinar en abundante agua hirviendo con sal.
4.⚡Para el pesto: Procesar todos los ingredientes.
Emplatar ¡Y A DISFRUTAR!??❤️.
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Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
