Canelones De Verdura
CANELONES DE VERDURA bien caseritos para disfrutar de un buen plato de pastas
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa mezclar un poco de leche y al agua con el huevo ir agregando la harina de a poco hasta formar la masa. Sumar también de a poco el resto de la harina y leche. Dejar reposar media hora. Si hace falta agregar agua para que este mas líquida,
2. Hacer los panqueques en una sartén y reservar.
3. En una cacerola rehogar la cebolla, morrón y ajo condimentados con sal y pimienta. Incorporar la acelga cruda con pencas picadas y cocinar hasta que se seque bien.
4. Una vez lista agregar la salsa blanca, el jamón y queso mozzarella rallado.
5. Armar los canelones colocando salsa de tomate en el fondo, los canelones y salsa por encima. Además de queso rallado y unas cucharadas de crema.
6. Cocinar al horno, y a disfrutarlos!!
Ingredientes
Para 4 porciones- Acelga 2 atados.
- Queso rallado.
- Cebolla 3 unid.
- Morrón rojo 2 unid.
- Queso mozzarella 200 g.
- Jamón cocido 200 g.
- Salsa blanca espesa 1 taza.
Para la masa
- Harina 1 taza.
- Huevos 4 unid.
- Leche 1 taza.
- Agua 1 taza.
- Sal, pimienta y nuez moscada.
- Manteca c/n
Salsa blanca espesa
- Leche 250 cc.
- Harina 40 g.
- Manteca 40 g.
- Sal y pimienta.
- Salsa de tomate.
Preparación
CANELONES DE VERDURA bien caseritos para disfrutar de un buen plato de pastas
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa mezclar un poco de leche y al agua con el huevo ir agregando la harina de a poco hasta formar la masa. Sumar también de a poco el resto de la harina y leche. Dejar reposar media hora. Si hace falta agregar agua para que este mas líquida,
2. Hacer los panqueques en una sartén y reservar.
3. En una cacerola rehogar la cebolla, morrón y ajo condimentados con sal y pimienta. Incorporar la acelga cruda con pencas picadas y cocinar hasta que se seque bien.
4. Una vez lista agregar la salsa blanca, el jamón y queso mozzarella rallado.
5. Armar los canelones colocando salsa de tomate en el fondo, los canelones y salsa por encima. Además de queso rallado y unas cucharadas de crema.
6. Cocinar al horno, y a disfrutarlos!!
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
