Canelones De Hongos Con Crema De Ajo Y Almendras
Sorprendete con esta increíble receta vegana ??? que no puede más de rica! ? CANELONES DE HONGOS CON CREMA DE AJO Y ALMENDRAS ✨, acá te dejamos todo el paso a paso para que los pruebes en tu casa!!
PROCEDIMIENTO:
1. Para el relleno, cocinar las verduras y las girgolas al horno con un poco de aceite y sal.
2. Cortar los hongos bien chiquititos y amasar con las verduras para integrar todo. Condimentar.
3. Para la salsa, hacer la leche de almendras, licuar los ajos y poner al fuego hasta espesar y reducir. Condimentar.
4. Para el falso queso rallado, procesar, licuar o machacar las semillas junto con los condimentos.
5. Para los panqueques, calentar el aceite en una sartén y agregar la mezcla.
Ingredientes
Para 4 porcionesPara 4 porciones.
Canelones
- 250 g de harina de garbanzos.
- Sal.
- Aceite de coco.
- Agua.
Relleno
- 2 kg de girgolas.
- 1/2 kg zapallitos.
- 1/2 calabaza.
- 2 puerro.
- 2 verdeo.
- 1 limón.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
- Pasas de uva (opcional).
Almíbar de limón
- 3 limones.
- 10 cdas de azúcar.
Salsa
- 2 tazas de almendras remojadas la noche anterior.
- 2 cabezas de ajo.
- Sal.
- Pimienta.
- Nuez moscada.
Falso queso rallado
- 1 taza de girasol.
- 1/2 taza semillas de lino.
- 1 cda cúrcuma.
- 2 cdas levadura nutricional sabor queso.
- Sal.
- Pimienta.
Los frutos secos remojados un día antes
Preparación
Sorprendete con esta increíble receta vegana ??? que no puede más de rica! ? CANELONES DE HONGOS CON CREMA DE AJO Y ALMENDRAS ✨, acá te dejamos todo el paso a paso para que los pruebes en tu casa!!
PROCEDIMIENTO:
1. Para el relleno, cocinar las verduras y las girgolas al horno con un poco de aceite y sal.
2. Cortar los hongos bien chiquititos y amasar con las verduras para integrar todo. Condimentar.
3. Para la salsa, hacer la leche de almendras, licuar los ajos y poner al fuego hasta espesar y reducir. Condimentar.
4. Para el falso queso rallado, procesar, licuar o machacar las semillas junto con los condimentos.
5. Para los panqueques, calentar el aceite en una sartén y agregar la mezcla.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
