Arroz Frito Con Pollo Y Brotes De Soja
Para el arroz, lavarlo 3 veces y colocarlo en una cacerola con agua, llevar a hervor tapado y bajar el fuego cuando hierve. Cocinar por 12 minutos y apagar el fuego. Descansar tapado por 10 minutos más.
Para el salteado, cubetear el pollo y saltear en wok con aceite y salsa de soja. Reservar.
En la misma sartén, rehogar los vegetales picados (cebollas, morrón, zanahoria y ajo). Condimentar.
Sumar el pollo, el arroz blanco ya cocido y saltear por un par de minutos. Rectificar condimentos y terminar con los brotes de soja y perejl fresco picado.
Ingredientes
Para 4 porcionesArroz doble carolina 2 tazas
Agua 3 tazas
Para el salteado
Suprema de pollo 1
Cebolla de verdeo 3 tallos
Morrón rojo ½
Zanahoria 1
Ajo 2 dientes
Aceite de girasol c/n
Salsa de soja 100 cc
Sal c/n
Pimienta blanca molida c/n
Brote de soja c/n
Perejil 1 taza
Preparación
Para el arroz, lavarlo 3 veces y colocarlo en una cacerola con agua, llevar a hervor tapado y bajar el fuego cuando hierve. Cocinar por 12 minutos y apagar el fuego. Descansar tapado por 10 minutos más.
Para el salteado, cubetear el pollo y saltear en wok con aceite y salsa de soja. Reservar.
En la misma sartén, rehogar los vegetales picados (cebollas, morrón, zanahoria y ajo). Condimentar.
Sumar el pollo, el arroz blanco ya cocido y saltear por un par de minutos. Rectificar condimentos y terminar con los brotes de soja y perejl fresco picado.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
