Arroz Con Pollo Y Vegetales
Un plato que nunca falla y siempre nos salva .. ARROZ CON POLLO Y VEGETALES ?? seguí la receta de Cocineros Argentinos ?? para que te salga con mucho saborrr ?.
PROCEDIMIENTO:
1. En una olla gruesa, dorar las presas de pollo ? de ambos lados, en una sartén con aceite, hacerlo de a poco para que no se baje la temperatura.
2. Agregar la cebolla, los morrones, y los dientes de ajo, rehogar hasta que tome un poco de color.
3. Incorporar el arroz ?, revolviendo hasta que transparente un poco (sin dorarse).
4. Salar un poco y agregar el caldo caliente. Sumar los condimentos y el tomate ?. Mezclar y hervir a fuego bajo, con la olla algo destapada.
5. Cocinar hasta que el arroz esté cocido (de 15 a 20 minutos dependiendo del arroz).
6. Rectificar los condimentos, mezclar ajo, perejil, jugo de limón y toque de ralladura, verdeo, ají molido y orégano. Y a disfrutar! ???.
Ingredientes
Para 4 porciones- Pollo sin piel trozado en 16 1 unid.
- Aceite de oliva extra virgen 3 cdas.
- Cebolla cortada en 8 “cuñas” 1 unid grande.
- Zanahoria en ruedas 2 unid.
- Cebolla de verdeo (parte blanca) 2 unid.
- Morrón rojo cortado en 6 trozos ½ unid grande.
- Ajo 1 cabeza.
- Arroz doble Carolina 2 tazas.
- Caldo de verdura o ave 3 a 3 1/2 tazas.
- Tomate perita en conserva 4 unid.
- Chauchas 2 puñados.
- Arvejas 2 puñados.
- Cúrcuma, comino, orégano y pimentón dulce a gusto.
Para terminar
- Ajo rallado 1 diente chico.
- Perejil fresco picado 1 puñado.
- Sal a gusto.
- Limón 1 unid.
- Verdeo (parte verde) cortado muy finito 3 cdas.
- Ají molido 1 cdita.
- Orégano seco 1 cdita.
Preparación
Un plato que nunca falla y siempre nos salva .. ARROZ CON POLLO Y VEGETALES ?? seguí la receta de Cocineros Argentinos ?? para que te salga con mucho saborrr ?.
PROCEDIMIENTO:
1. En una olla gruesa, dorar las presas de pollo ? de ambos lados, en una sartén con aceite, hacerlo de a poco para que no se baje la temperatura.
2. Agregar la cebolla, los morrones, y los dientes de ajo, rehogar hasta que tome un poco de color.
3. Incorporar el arroz ?, revolviendo hasta que transparente un poco (sin dorarse).
4. Salar un poco y agregar el caldo caliente. Sumar los condimentos y el tomate ?. Mezclar y hervir a fuego bajo, con la olla algo destapada.
5. Cocinar hasta que el arroz esté cocido (de 15 a 20 minutos dependiendo del arroz).
6. Rectificar los condimentos, mezclar ajo, perejil, jugo de limón y toque de ralladura, verdeo, ají molido y orégano. Y a disfrutar! ???.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
