Arroz Con Pollo A La Paila
Dorar el pollo en oliva, sumar la salchicha sin piel, salar. Sumar las verduras en cubos grandes (salvo los champignones y los hongos de pino). Rectificar sal y pimienta. Dejar cocer.Luego sumar los champignones y los hongos de pino. Sumar la cebolla de verdeo y desglasar con vino blanco. Agregar el arroz y transparentar. Sumar el tomate triturado y agregar el caldo hasta cubrir. Dejar cocer. Terminar con arvejas.
Ingredientes
Para 4 porcionesAceite de oliva
Pollo 1
Arroz 750 grs
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Morrón amarillo 1
Cebolla de verdeo
Tomate triturado 1 litro
Ajo 4 dientes
Champignones 1 puñado
Hongos de pino 1 puñado
Arvejas
Cebolla 2
Salchicha parrillera 1
Sal
Pimienta
Vino blanco 1 vaso
Caldo c/n
Preparación
Dorar el pollo en oliva, sumar la salchicha sin piel, salar. Sumar las verduras en cubos grandes (salvo los champignones y los hongos de pino). Rectificar sal y pimienta. Dejar cocer.Luego sumar los champignones y los hongos de pino. Sumar la cebolla de verdeo y desglasar con vino blanco. Agregar el arroz y transparentar. Sumar el tomate triturado y agregar el caldo hasta cubrir. Dejar cocer. Terminar con arvejas.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
