Arroz Con Albóndigas
En un bol colocar la carne picada junto con el ajo y los condimentos. Amasar bien. Realizar las albondiguitas, pasar por harina y llevar a horno fuerte durante unos minutos.
Para el arroz realizar un caldo de verduras. En la sartén fondear las verduras picadas. Agregar el arroz y nacarar. Incorporar el caldo, seguir cocinando sin revolver. Por último agregar el puré de tomates y las arvejas, salpimentar y terminar con las albóndigas por arriba.
Ingredientes
Para 4 porcionesArroz 1 kilo
Cebolla 2
Arvejas 100 grs
Cebolla de verdeo 2 ramas
Ajo 2 dientes
Puré de tomate 400 cc
Perejil
Sal
Pimienta
Caldo de verdrua 1 y 1/2 litros
Albóndigas
Carne picada 1 kilo
Ajo 1 diente
Harina c/n
Pimentón
Orégano
Sal
Preparación
En un bol colocar la carne picada junto con el ajo y los condimentos. Amasar bien. Realizar las albondiguitas, pasar por harina y llevar a horno fuerte durante unos minutos.
Para el arroz realizar un caldo de verduras. En la sartén fondear las verduras picadas. Agregar el arroz y nacarar. Incorporar el caldo, seguir cocinando sin revolver. Por último agregar el puré de tomates y las arvejas, salpimentar y terminar con las albóndigas por arriba.
Tip: Organizá los ingredientes antes de empezar y prepará los utensilios para que la cocción salga perfecta.
Recomendacion
Leé toda la receta antes de empezar y prepará los ingredientes.
