PIZZETAS INTEGRALES CON VERDURAS
INGREDIENTES
Para la masa:
- - 1/2 kg de harina integral super fina.
- - 100 g de harina 000/0000.
- - 100 g de salvado de trigo.
- - 20 g de levadura fresca.
- - 1 cda sopera al ras de sal.
- - 1 - 2 cdas de aceite (opcional).
- - 300 cc de agua aprox.
Cubierta 1锔忊儯:
- - Salsa blanca.
- - Cherrys de colores.
- - Queso rallado.
Cubierta 2:
- - Calabaza.
- - Granos de choclo.
- - Tomillo.
- - Ajo.
- - Flores de br贸coli.
- - Salsa de tomate.
- - Muzzarella.
Cubierta 3锔忊儯:
- - Berenjenas.
- - Jam贸n cocido.
- - Huevo duro.
- Opcional:
morr贸n asado.- - Muzzarella.
PIZZETAS INTEGRALES CON VERDURAS 馃崟馃崋馃ガ馃崊, variedad de colores y sabores para los chicos y grandes 馃構.
PROCEDIMIENTO:
1. En un bowl, poner las harinas, el salvado, la levadura, la sal, el aceite y agregar de a poco el agua. Mezclar bien.
Bajar a la mesada y amasar por 20 minutos. Dejar reposar en un bowl bien tapada por 2 horas.
2. Hacer bollos de 50 g aprox.
3. Para la cubierta 1锔忊儯: Hacer una salsa blanca y agregarle espinaca apenas salteada 馃ガ, los cherrys de colores 馃崊 también salteados y el queso rallado. Mezclar.
4. Para la cubierta 2锔忊儯: Dorar los cubos de calabaza al horno con tomillo y ajo. Saltear las flores de brócoli 馃ウ cortadas en láminas. Cubrir la pizza con el tomate triturado 馃崊, la calabaza, el brócoli y la muzarella.
5. Y para la cubierta 3锔忊儯: Hacer un puré de berenjenas. Cubrir la pizza de base jamón cocido en tiras, huevo duro, mozzarella, el puré 馃崋 y si querés, morrón quemado le queda riquísimo! 馃檶.
