Pizzas
Pizza sin masa, base de pencas con cubierta de salsa blanca mixta
INGREDIENTES
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Base:- Penca 1 atado
Empanado:- Ajo 2 dientes
- Perejil 1 taza
- Huevo 2
- Pan rallado c/n
Cubierta:- Queso de máquina 250 grs
- Jamón cocido 250 grs
- Salsa blanca 500 grs
- Acelga 1 atado
Para la base, hervir las pencas en agua y sal brevemente. Rebozarlas pasando primero por huevo batido (con sal, pimienta, ajo y perejil picados) y luego por pan rallado.
Para el armado, hacer una base de pencas en pizzera aceitada y cubrir con jamón, queso y salsa blanca mezclada con hojas de acelga picada.
Cocer al horno medio por 15 minutos.
