Pizza rellena

Pizzas

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 0000 500 grs
  • Agua 300 cc
  • Levadura 25 grs
  • Sal 15 grs
  • Aceite de oliva 50 cc

  • Relleno:

  • Jamón cocido
  • Tomates cherry
  • Tomate
  • Ajo
  • Berenjenas
  • Brócoli
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Mozzarella

  • Cobertura:

  • Aceite de oliva
  • Cuadrada
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo
  • Perejil
  • Chimichurri
  • Salsa blanca
  • Queso rallado

rellena

Hacer la masa, leudar y estirar en asadera cuadrada. Reservar masa para tapar.

Para el relleno, grilalr las berenjenas, asar los tomates, cocer el brócoli y cubrir la base intercalando todos los ingredientes. Tapar con el resto de la masa y cubrir con los ingredientes de la cobertura.

Cobertura: Saltear la carne en tiritas, condimentar y cubrir la pizza con la salsa y queso.