Pizza en paellera de todos los gustos

Pizzas

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina 0000 2 kilos
  • Levadura fresca 40 grs
  • Aceite de oliva 300 cc
  • Sal 15 grs
  • Agua 1 litro

  • Cubiertas:

  • Mozzarella
  • Salsa de tomate
  • Jamón cocido
  • Morrones asados
  • Jamón crudo
  • Rúcula
  • Huevo
  • Vegetales grillados
  • Tomate
  • Ajo
  • Orégano
  • Aceitunas

pizza paella

Para la masa, hacer una corona con la harina, salar por el borde, sumar la levadura, aceite y agua en el centro y comenzar a amasar. Hacerlo por unos 20 minutos y leudar al doble.

 

Estirar al tamaño de la paellera y cocer hasta dorar la base. Dar vuelta y salsear, cubrir a gusto con los ingredientes de la cubierta.

 

Tapar hasta que el queso se derrita.